Resep pisang goreng kekinian

Pisang goreng saus alpokat kurma


Bahan:
- 4 buah pisang raja bagi dua memanjang
- tepung terigu untuk adonan
- tepung panir
- air
- minyak goreng

Untuk saus:
- alpukat
- kurma buang bijinya
- susu kental manis
- gula pasir
- air

Cara buat:
1. Buat saus:
 - tumbuk alpukat bersama susu kental manis dan gula pasir sampai halus, campur air.
- iris potongan kurma lalu campur ke saus alpukat

2. Buat pisang crispy:
- buat adonan yang terdiri dari tepung terigu dan air
- masukan pisang yang sudah di potong kedalam adonan lalu masukan ke tepung panir
- goreng di minyak sedang sampai kekuningan lalu angkat

3. Buat toping kurma:
- bagi dua kurma, buang bujinya
- masukan adonan lalu masukan ke tepung panir
- goreng di minyak sedang sampai kekuningan lalu angkat

4. Plating


SELAMAT MENCOBA


algoniaga.com
algoniaga.com